|
| Objectnummer |
: |
0133 |
|---|
| |
| Titel |
: |
Kaasvorm met volger |
|---|
| Vervaardiger |
: |
|
|---|
| Datering origineel |
: |
1900-1950 |
|---|
| Beschrijving |
: |
Een vorm opgebouwd uit duigen, bijeen gehouden door metalen ringen (2) met een vierkante volger. Opgebouwd uit hart houten duigen bijeen gehouden door 2 metalen ringen, deze zijn van vertind ijzer. Extra metalen ring aan de onderkant. Tegenwoordig zijn de ringen van roestvrij staal De wrongel wordt in een linnen-of katoenen doek gelegd en gaat in de kaasvorm. In de bodem zijn afvoergaatjes om de wei af te voeren. De volger/de deksel wordt er boven op gelegd, zodat er geperst kan worden door de kaaspers.
Er zijn verschillende kaasvormen voor Goudse of Edammer kaas. |
|---|
| |
| Medium-ID |
: |
|
|---|
| Groep |
: |
Voedselverwerkingsuitrusting |
|---|
| Subgroep |
: |
Zuivelbereidingsuitrusting |
|---|
| Materiaal |
: |
Hout; Metaal |
|---|
| Afmetingen |
: |
L=16cm, B=4cm, H=16cm, M=5cm (l 35) |
|---|
| |
| |
|
